Paleo kókuszgolyó

Diétás (paleo) kókuszgolyó gabona, tejtermék és cukor hozzáadása nélkül:

Hozzávalók:

100 g őrölt mandula

40g őrölt dió

30 g aszalt áfonya összeaprítva 

4 púpos evőkanál (kb. 25 g) kókuszreszelék

25 g natúr kakaópor

stevia, rum aroma, fahéj ízlés szerint

kb. 1 dl víz vagy mandulatej (annyi, hogy formázhatóvá váljon a massza)

Elkészítése: A kókuszreszelék kb. negyedét félretesszük. Ezen kívül mindent összekeverünk, golyókat formázunk a kapott masszából, majd a golyókat beleforgatjuk a félretett kókuszreszelékbe. Hűtőben tároljuk. Ha szeretnénk, a golyók közepébe még egy-egy szem meggyet is tehetünk. 

Virágh Barbara

táplálkozási tanácsadó