A megmosott, lecsumázott szamócát harminc percre tegyük fagyasztóba, majd a krémsajtot keverjük ki az édesítővel. A bazsalikomlevelet és a fagyott epret tegyük turmixba, és pürésítsük jégkása állagúvá.
Az eperkását és a krémsajtot rétegezzük poharakba, a tetejét díszítsük bazsalikomlevelekkel.