A hagymát vágjuk apróra, kevés zsiradékon süssük üvegesre, majd adjuk hozzá a felkockázott zellergumót, és pároljuk puhára. Öntsük fel vízzel, sózzuk-borsozzuk meg, reszeljük bele a szerecsendiót, és hagyjuk felforrni. Tegyük bele a medvehagymát, és főzzük további 10 percig. Robotgéppel pépesítsük, majd adjuk hozzá a kókusztejet és az áttört fokhagymát.